Atelier de distillation à l’ancienne de la lavande au pied du Vercors

Atelier participatif de 2h au pied du Vercors : cueillette à la faucille, découverte d’un alambic traditionnel en fonctionnement, visite des anciens alambics, atelier olfactif (lavande vs lavandin) et dégustation de sirop maison.

Ici, on ne vous raconte pas la distillation : vous la vivez. L’atelier “distillation à l’ancienne” est une expérience immersive, conçue pour faire comprendre les gestes du métier, et surtout pour créer un souvenir concret : vous récoltez, vous observez, vous sentez, vous repartez avec votre flacon.
Pendant 2 heures, vous commencez par une mise en contexte claire : ce qu’est une distillerie agricole, ce que l’on distille, et comment un alambic transforme une plante en huile essentielle. Puis direction les champs : faucille en main, vous coupez la lavande, la regroupez en ballots, et revenez à la distillerie où l’alambic préchauffé est prêt à travailler. La suite se passe “au cœur des machines” : observation du fonctionnement, repères simples pour comprendre vapeur/condensation/séparation, et visite des anciens alambics restaurés. L’atelier se termine par une séquence sensorielle et conviviale : olfaction guidée pour différencier lavande et lavandin, dégustation d’un sirop de lavande artisanal à l’eau de source du Vercors, puis remise du flacon souvenir.